Английский слова на тему “Кулинария”

Add – добавлять
Bake – печь, выпекать
Barbecue – жарить ломтики мяса над решёткой на вертеле
Beat – отбивать (мясо)
Roll – раскатывать тесто
Season – приправлять солью и перцем
Cube/dice – нарезать кубиками
Steam – парить
Whip – взбивать
Boil – варить
Break – разбивать
Chop – рубить, отрубать, отсекать
Fry – жарить
Grate – натирать (на тёрке) , растирать
Knead – замешивать, месить
Melt – плавить, растапливать, растворять
Mince – крошить, рубить (мясо)
Peel – снимать кожицу, очищать (фрукты, овощи)
Pour – наливать, разливать
Sift – просеивать, сыпать через сито; посыпать
Slice – резать ломтиками
Stir – размешивать
Tenderize – придавать мягкую консистенцию (мясу), отбивать (бифштекс), выдерживать в уксусе (шашлык и т. п.)
Wash – мыть
Weigh – взвешивать

Поделиться: